• праз - около 500 г (1 връзка)
• свинско месо - 400 г
• леща - 100 г
• морков - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• овесени ядки - 1 шепа
• брашно - 4 - 5 с.л.
• пшенични трици - 4 с.л.
• домати от консерва - 1/3 буркан
• магданоз - 1/2 връзка
• олио
• червен пипер
• черен пипер
• чубрица

Свинското месо се нарязва на малки късчета, празът - на колелца, морковът - на по-едри, но тънки полумесеци, чесънът - на парченца.

Лещата почистваме и накисваме във вода. В тенджера, в която ще приготвяме ястието, загряваме олио и слагаме първо праза да се задуши. След малко добавяме месото и бъркаме.

Изсипваме и моркова с чесъна и отново разбъркваме. Отцеждаме лещата и я добавяме при задушените продукти. С енергично бъркане добавяме една по една лъжиците брашно и след 5 минути сипваме вода /около 3 литра/, подправяме с червен и черен пипер, слагаме овесените ядки и оставяме всичко да се свари добре.

Когато това стане, добавяме към ястието доматите, с разбъркани в тях трици, както и чубрицата и магданоза.

След 15-ина минутки изключваме котлона - манджичката е готова.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мъжка яхния с праз и късчета свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.