• печурки - 100 г
• праз - 1/2 стрък
• зелен лук - 1/2 връзка
• зелев сок - 500 мл
• вода - 500 мл.
• олио - 5 с.л.
• брашно - 4 - 5 с.л.
• червен пипер - 2 с.л.
• сол - ако е необходимо
• джоджен - 1 ч.л. сух

Нарязвате лука и праза на ситно. Гъбите, както вече съм споменавал, не мийте, а почистете внимателно с кухненска хартия, ако желаете те да се запържат.

Нарежете ги на четвъртинки, след като вече са почистени. В тенджера загрейте олиото, добавете лука и праза и разбъркайте. След това добавете и гъбите и бъркайте, докато се задушат.

Сложете брашно и запържете за кратко, добавете и червения пипер, но не го препържвайте, защото има вероятност да прегори и оттам да вгорчи вкуса на ястието.

За това веднага налейте зелевия сок и водата. Разбъркайте, намалете силата на котлона, похлупете тенджерата и оставете да покъкри 10-15 минути, като внимавате да не загори.

Накрая поръсвате със сухия джоджен и сервирате!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мъжка гъбена каша с праз и зелев сок е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.