- брашно - 150 г
- яйца - 2 бр.
- масло - 170 г меко
- бакпулвер - 1 бр.
- сол - 1 щипка
- сода - 1 щипка
- прясно мляко - 130 мл
- захар - 150 г
- За украса
- течна сметана - 500 мл
- захар - 13 с.л.
- захарно тесто - 100 г
B купа слагаме мекото масло и към него прибавяме захарта и бъркаме до получаване на пухкав крем.
Към крема прибавяме яйцата и отново бъркаме.
В брашното слагаме солта, бакпулвера и содата, разбъркваме и постепенно прибавяме към маслено-яйчения крем, като редуваме малко брашно и малко мляко, бъркаме до получаване на еднородна смес.
Изсипваме във формички за мъфини-кексчета и печем на предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути.
Разбиваме сметаната със захарта с миксер за около 5 минути до получаване на гъст крем.
След като са готови мъфините изчакваме да изстинат и украсяваме със сметановия крем. Взимаме малко от захарното тесто и правим малко топче c помощта на клечка за зъби, минаваме леко, като допираме до тестото, за да се оформят нашите тиквички.
Отгоре правим дупчица и в нея слагаме шоколад за дръжка на тиквата. По желание може да украсим и с шоколадови пръчици или каквото ни харесва.