• За тестото
• спанак - 1/2 връзка
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• олио - 1/2 ч.ч.
• сода бикарбонат - 1 к.л.
• сол
• брашно
• За пълнежа
• сирене - 60 - 70 г
• царевица - 60 - 70 г
• салам - 100 г Камчия
• краставици - 1/2 бр.
• кисело мляко - 2 с.л.
• майонеза - 1 с.л.
• копър
• чесън

Спанакът се бланшира, изплаква се със студена вода прецежда се и се пасира.

В дълбока купа разбъркваме млякото и содата, след което прибавяме яйцето, пасирания спанак, олиото и щипка сол, разбъркваме и постепенно започваме да добавяме брашно, докато се получи тесто като за кекс (нито много течно, нито много гъсто).

Тестото се разпределя в тава с формички за мъфини, пече се за около 20 мин на 200-220 градуса. След като са изпечени, ги оставяме да изстинат, преди да ги напълним.

Пълнежа приготвяме, като смесваме млякото и майонезата, копъра, натрошено на ситно сирене, 2-3 скилидки пресован или счукан чесън, разбъркваме хубаво.

Краставицата и саламът се нарязват на много ситно, след което се сипват при сместа за пълнежа. Сипваме и царевицата, разбъркваме хубаво и след това пълним охладените мъфини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мъфини със спанак и богата плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.