- вишни - 30 бр.
- пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.
- сода за хляб - 1/2 ч.л.
- яйца - 1 бр.
- захар - 1/2 ч.ч
- кисело мляко - 1/2 ч.ч.
- олио - 2 с.л.
- олио - за намазване на формичките
- пълнозърнесто брашно - за набрашняване
Измиваме вишните и ги разполовяваме на по две, така че да се получат 60 половинки. Вадим яйцето и киселото мляко на стайна температура.
В купа разбиваме яйцето с захарта много добре с миксер. Добавяме олиото и разбъркваме.
Пресяваме брашното със сито. В киселото мляко слагаме содата и разбъркваме да шупне. Добавяме в купата и киселото мляко и разбиваме.
Постепенно добавяме и брашното и пак разбиваме много добре до гладка смес.
Половината вишни ги слагаме в кашата и разбъркваме с лъжица. Намазваме с олио формичките за мъфини и набрашнявеме.
С лъжица изсипваме от кашата в 6 бр. мъфини равномерно. Отгоре слагаме като бучваме другата половина вишни. Нареждаме ги най-отгоре половинките вишни.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Да ви е сладко! Хапваме с кафе. Стават супер вкусни и сладки, с лека кисела нотка.