• тиква - 240 мл смляно тиквено пюре
• яйца - 2 големи, леко пребити
• кисело мляко - 120 мл или мътеница
• растителна мазнина - 120 мл
• брашно - 95 г пълнозърнесто пшеничено, може и бяло
• трици - 50 г пшеничени
• захар - 150 г
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сода - 1 ч.л. бикарбонат
• канела - 1 и 1/2 ч.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• стафиди - 140 г или сушени боровинки

Загрейте фурната на 200 г и намазнете около 12 формички за мъфини. Може да използвате и хартия за печене. В купа се слагат заедно тиквено пюре, яйцата, мътеницата и маслото.

В голяма купа смесете брашното, триците, захарта, бакпулвера, содата, канелата и солта. Добавете млякото и яйчената смес към брашнената и разбъркайте внимателно, докато всичко се хомогенизира.

Добавете стафидите и пак леко разбъркайте, но не прекалявайте, защото иначе мъфините ще се изпекат по-трудно.

Сложете тиквените кексчета да се пекат за 15-20 минути или докато станат твърди на допир и клечката излиза суха. Оставете ги леко да се охладят и ги извадете от формите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мъфини с тиква и стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.