- яйца - 2 бр. домашни
- прясно мляко - 150 мл
- олио - 1/2 ч.ч.
- брашно - 2 ч.ч.
- бакпулвер - 1 пакетче
- сол - 1 щипка
- сирене - 100 г
- шунка - 150 г свинска
- ръсеница - за поръсване
- масло - за намазване на формата за мъфини
Пресяваме брашното със сито в подходяща купа и вътре слагаме бакпулвера. Разбъркваме добре.
Вадим прясното мляко и яйцата на стайна температура предварително. В купа разбиваме яйцата с помощта на миксер. Яйцата, които ползвах, са големи и домашни.
Слагаме вътре прясното мляко и разбиваме. После слагаме и олиото и щипка сол и пак разбиваме много добре. Прибавяме постепенно брашно към сместа и разбиваме с миксера да се получи гладка каша.
Натрошаваме сиренето и нарязваме на ситно шунката. Слагаме сиренето и шунката и разбъркваме с лъжица. Включваме фурната предварително на 170°C.
Намазваме с масло формата за мъфини много добре и набрашняваме.
Разпределяме кашата в 12 мъфинки и заглаждаме с лъжица. Ръсим отгоре с ръсеница.
Кашата е за 12 бр. форма /като тази на снимката/.
Печем около 24 мин. до готовност.
Да ви е сладко!
Хапваме още топли.