- яйца - 4 бр.
- олио - 230 мл
- брашно - 350 г
- захар - 250 г
- готварска сметана - 100мл
- бакпулвер - 1 пакет
- лимонова кора - от 1 лимон
- портокалова кора - от 1 портокал
- шоколадов крем - нутела, Финети
Счупете яйцата в голяма купа. Сложете захарта, лимоновата кора и кората от портокал. Разбъркайте с миксера до пухкав крем.
Добавете олиото и сметаната по малко до пълното им усвояване, без да спирате да бъркате. Вземете брашното, което сте смесили предварително с бакпулвера. Слагайте на малки количества в сместа.
Във форма за мъфини сложете хартиените кошнички. Изсипете по една лъжица от сместа, а отгоре малко от шоколадовия крем. Покрийте с още една лъжица от сместа. Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете мъфините вътре.
Изчакайте да хванат лека коричка и поръсете по една лъжичка кристална захар. Ако я сложите предварително, рискувате тя да се разтопи, а нас ни интересува да остане отгоре до края на печенето.
Печете 25-30 минути или до готовност.