- брашно - 2 ч.ч.
- яйца - 2 бр. размер L
- захар - 1 ч.ч.
- бакпулвер - 1 бр.
- масло - 60 г краве
- какао - 2 с.л.
- инстантно кафе - 1 1/2 с.л
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- орехи - 1 ч.ч. смлени
Пресявам си брашното в подходяща купа. Към брашното добавям 1 бакпулвер. Яйцата и маслото си ги изваждаме на стайна температура, прясното мляко също.
В друга купичка си чуквам две големи яйца. Разбивам ги с миксер много добре. Прибавям захарта и пак разбивам. След това добавям и размекнато масло. Пак разбивам.
Сместа става жълта и ароматна. Накрая слагам прясното мляко, какаото и нес кафето. Разбъркваме с миксера отново. Прибавяме брашното с бакпулвера и объркваме. Смиламе орехите с машинка за мелене на орехи и ги прибавяме. Объркваме.
Нес кафето, което използвах е Neskafe Classic, то е тъмно и силно, ако искате може да ползвате по-слабо. Правила съм го с Tchibo Gold и също стана добре. Разпределяме сместа в форма за мъфини (12 броя) намазани с олио и посипани с брашно. Печем в загрята фурна на 180 градуса. Стават ароматни и вкусни. Хапваме със сок. Да ви е сладко!