- кайма - 500 г смес
- черен пипер - на вкус
- кимион - на вкус
- сол - 2 малки щипки
- яйца - 4 бр.
- галета - 3 - 4 с.л.
- лук - 1/2 глава
- шунка - 50 г
- олио - за намазвана на формата
Каймата се слага в купа. Добавят се сол около 1 щипка, черен пипер и кимион на вкус. Нарязва се на ситно лукът и се прибавя при каймата. Добавя се галетата и 1 от яйцата. Омесва се добре сместа с ръка.
Каймата се разделя на топчета равни по големина. Мажем форма за мъфини с олио. Всяко топче се поставя в форма за мъфини и с ръка се разпределя по дъното и стените ѝ. Поставят се във фурна загрята на 200 градуса и се пекат до порозовяване.
Взимаме си купичка и слагаме 3 яйца. В купичката се разбиват яйцата с вилица много добре с малка щипка сол. Нарязваме шунката на малки парченца. Върху почти готовите мъфини разпределяме шунката.
И върху тях с лъжица разпределяме яйчената смес пълнят. Вече напълнени мъфините ги слагаме отново във фурната да се пекат още, докато се опекат яйцата и са напълно готови. Пекох ги към 20 мин общо.
От количеството продукти стават около 10 мъфини.
Да ви е сладко!