- яйца - 3 бр.
- захар - 200 г
- олио - 100 мл
- кисело мляко - 120 г
- брашно - 220 г
- бакпулвер - 2 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- ябълка - 160 г настъргана
- какао - 30 г
- пудра захар - за поръсване
В купа разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото и разбъркайте хубаво.
Сипете содата в киселото мляко и оставете да шупне. Добавете киселото мляко в сместа и отново разбъркайте хубаво.
Почистете, обелете и настържете ябълката.
Смесете бакпулвера с брашното и го пресейте. Добавете брашното към сместа и разбъркайте до хомогенна смес.
Разделете сместа на две части. Добавете какаото в едната част, а ябълката - в другата част.
Във форма за кекс, предварително намаслена и посипана с брашно, сипете от бялата смес. Отгоре изсипете кафявата и отново бялата.
Може с клечка да разбъркате леко, за да се прелеят пластовете.
Сложете в предварително загрята фурна на 180°C и печете около 45 мин.
Проверете кекса с клечка за зъби за готовност. Извадете и оставете да изстине.
При готовност извадете от формата и поръсете с пудра захар.