- За кейка
- кафява захар - 275 г
- яйца - 2 бр.
- банани - 2 бр.
- брашно - 290 г
- бакпулвер - 1 пакетче
- канела - 1 ч.л.
- джинджифил - 1/2 ч.л.
- масло - 145 г
- фъстъци - 100 г (белени)
- какао - 20 г
- За гарниране
- пудра захар - 2 - 3 с.л.
- фъстъци - 30 г
Разтопете маслото. Разбийте яйцата със захарта с помощта на миксер, докато станат пухкави. Добавете канелата и джинджифила.
В друга купа смесете брашното с бакпулвера. Обелете бананите, начупете ги на парчета в яйчената смес и намачкайте с вилица. Разбийте отново сместа с миксера.
Добавете поетапно брашното. Разбъркайте внимателно до хомогенност. Сипете разтопеното масло и разбъркайте финално.
Разделете готовата смес на две в две отделни купи. Към едната половина добавете какаото на прах и разбъркайте.
Намаслете и набрашнете форма за кейк с дупка в средата. Поръсете фъстъците на дъното на формата.
Изсипете част от бялата смес, после внимателно върху нея част от какаовата, редувайте смесите, докато свършат.
Печете кекса в предварително загрята фурна на 170 градуса за час. Поръсете готовия мраморен кейк с пудра захар и поръсете с фъстъци.