• мозък - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• дафинов лист - 1 - 2 бр
• магданоз - корени
• чесън - 1 - 2 скилидки
• оцет - 2 с.л.
• за соса
• масло - 150 г
• магданоз
• лимонов сок
• яйца - 3 - 4 бр.

Залейте мозъка с хладка вода и го оставете да престои за около 2 часа така.

След това отделете ципата му. Оставете го да се вари на тих огън с дафиновия лист, зърна черен пипер, 1-2 скилидки чесън, малко магданозени корени и 2 с.л. оцет.

Вече сварения и охладен мозък нарежете на филии и го сложете в чиния.

Загрейте маслото и сотирайте за кратко скълцания магданоз и сварените нарязани яйца. Подправете с лимонов сок и залейте върху мозъка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мозък със сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.