• телешко месо - 200 г
• шунка - 100 г
• кренвирши - 2 бр.
• бульон - 1.5 л телешки
• червено цвекло - 2 глави
• зеле - 250 г
• олио - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• моркови - 2 бр.
• доматено пюре - 2 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• сметана - 2 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• магданоз - 4 - 5 стръка
• дафинов лист - 3 бр.
• оцет - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - ½ ч.л.

Бульонът се кипва и в него се сипват нарязаните кренвирши, месото и шунката.

Цвеклото, морковите и лукът се нарязват и се задушават в мазнината, заедно със захарта и доматеното пюре, в което е разтворено брашното. Сместа се изсипва в бульона и се добавя нарязаното на ивички зеле.

Супата се вари до готовност, като в края на варенето се добавят дафиновите листа, черният пипер, солта и оцетът. Сервира се гарнирана със сметана и с накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Борш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Московски борш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.