• моркови - 6 бр.
• прясно мляко - 500 мл
• брашно - 350 г
• яйца - 4 бр.
• извара - 400 г
• сол - 1 щипка
• олио - 30 мл
• захар - 8 с.л.
• сметана - 300 мл течна
• ванилия - 1 бр.

Яйцата се разбиват с изварата и солта. Добавят се настърганите на ренде моркови. Добавя се млякото и сместа се разбърква добре. Добавя се брашното, като се бърка до получаване на смес без бучки.

Готовата смес се оставя да престои половин час и след това от нея се приготвят палачинки, които се пържат в сгорещен тиган, който се маже с мазнина.

Отделно се приготвя карамелен сос, като захарта се загрява на бавен огън до получаване на светъл карамел. Добавя се сметаната и сместа се загрява при непрекъснато бъркане до завиране на сметаната.

Сваля се от котлона, добавя се ванилията, разбърква се и палачинките се сервират, като се заливат с топлия сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Морковени палачинки с карамелен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.