• моркови - 500 г /7 - 8 бр/
• тиквички - 500 г /млади 2 бр/
• лук - 1 глава
• целина - 1 едро стебло
• домати - 1 бр. /голям/
• ориз - 4 - 5 с.л.
• универсална подправка - 1 с.л. зеленчукова вегета
• майорана - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• олио
• сол
• магданоз - китка

Сложете в тенджера около една кафена чашка олио да загрее, прибавете накълцания лук и настъргани моркови на едрото ренде.

Запържете за кратко и залейте с два литра вода. След като водата заври, прибавете тиквичките, нарязани на кубчета и стеблото на целината, което предварително обелете с картофобелачката, за да се отстранят жилките. Разбъркайте и сипете измития ориз, вегетата, майораната и черния пипер.

Щом оризът се поразвари, прибавете домата, предварително обелен и нарязан на дребни кубчета. Супата се оставя да ври, докато се свари домата. Посолете още малко на вкус. Накрая поръсете с накълцани магданоз.

Много е приятно да се яде студена, особено в горещите летни дни. Аз я харесвам с резенчета лимон или гарнирана с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Морковена супа с тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.