- моркови - 3 ч. ч. настъргани
- яйца - 4 бр.
- олио - 1 1/4 ч. ч.
- захар - 2 ч. ч.
- брашно - 2 ч. ч.
- сода за хляб - 2 ч. л.
- бакпулвер - 2 ч. л.
- канела - 1 ч. л.
- сол - 1 ч. л.
- индийско орехче - 1/2 ч. л.
- стафиди - 1 купичка
- сироп - царевичен 1 ч. ч.
- сметана - бита 1 пакетче
- ванилия - 1/2 пакетче
Смесете захарта с яйцата и олиото и разбъркайте с миксер 2 - 3 минути. Пресейте 2 пъти брашното и го прибавете към сместа. Добавете последователно бакпулвера, содата за хляб, солта и подправките и бъркайте до получаването на хомогенна смес.
Намажете с мазнина , включително и стените на дълбока тавичка и изсипете сместа в нея. Загрейте фурната до 175 C и печете 60 - 70 минути.
След като изпечете блата, оставете го да изстине и пригответе крема. Смесете последователно захарта, битата сметана, царевичния сироп, настърганите моркови и накрая ванилията.
Разбъркайте добре и оставете съставките да постигнат хомогенност помежду си. 2 минути са достатъчни за тази процедура, след което обилно го намажете върху вече изстиналия блат.
Украсете с лентички сурови моркови и стафиди.