• момици - 500 г или количество по желание
• сол
• оцет - 3 с.л.
• черен пипер
• червен пипер
• червено вино - 100 мл
• домати - 1 консерва белени, нарязани
• чубрица - или др. зелена подправка на вкус
• магданоз - 4 стръка накълцан
• олио - за запържването

Вземете момиците и ги накиснете за 1 час във вода с оцет. Оставете ги след това да се отцедят за 10 минути и ги бланширайте за още 10 в кипяща вода. Извадете ги и ги потопете веднага в ледена. Отцедете отново.

Загрейте мазнина в широк тиган и сложете момиците да се пържат. Посолете, добавете черен пипер и щом хванат загар долейте червеното вино. Оставете да се задушават така за 10 минути, след което добавете доматите.

Разбъркайте прибавете още подправки на вкус и доварете до пълното сваряване на момиците. Поднесете с накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Момици с доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.