• телешка кайма - 1 кг телешка средно мазна
• лук - 1 глава
• хляб - 1 филийка
• галета - 2 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• кимион - 1 к.л.
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• яйца - 1 бр.

Моята телешка кайма беше домашна и малко суха, но съм смесила с друга кайма. Вие, ако ще купувате, вземете малко по-мазна - иначе кюфтетата ще станат сухи.

Замразеното месо изваждаме от фризера изчакваме да се размрази - от вечерта, ако се извади, е по-хубаво.

Размразената кайма я слагаме в голяма купа настъргваме лука, слагаме галета и хляба, който е накиснат във вода, счукваме едно яйце и добавяме подправките и содата.

Омесваме каймата хубаво, взимаме топки кайма и оформяме кюфтета.

Запържваме сполучливите телешки кюфтенца в олио и сервираме топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Моите сполучливи телешки кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.