- за блата
- яйца - 5 бр.
- кисело мляко - 1 кофичка
- захар - 2 ч.ч.
- олио - 1/2 ч.ч.
- брашно - 3 ч.ч.
- ванилия
- бакпулвер
- за крема
- краве масло - 1 пакетче 125 г
- пудра захар - 3/4 ч.ч.
- за глазура:
- натурален шоколад - 100 г
- краве масло - 6 с.л.
- за декорация
- сметана
- орехи
- топинг
Разбиваме яйцата със захарта с миксер до побеляване. След това прибавяме киселото мляко и олиото и отново разбиваме. Накрая слагаме ванилията и пресятото брашно с бакпулвера.
Разделяме сместа на две части, сипваме в кръгла форма за торта и печем в загрята фурна на 180 градуса.След като са готови ги завиваме в фолио и ги оставяме в хладилника.
Приготвяме крема. Маслото е предварително оставено на стайна температура да се разтопи и към него прибавяме пудрата захар. Разбъркваме добре да се получи пухкав крем.
Следва редене на тортата. Слагаме първия блат и отгоре мажем с крема и поставяме и втория блат.
След това приготвяме глазурата. Разтопяваме шоколада на водна баня и веднага щом се втечни, прибавяме маслото и бъркаме, докато маслото се стопи и започне сместа да се сгъстява.
Когато е готова, заливаме тортата, докато е още топла, за да може да се разлее равномерно по тортата. Отгоре украсяваме със сметана. Правим розички с шприц и заливаме с топинг по желание. Отстрани тортата се посипва със смлени орехи.