- кайма - 500 г
- ориз - 2 с.л.
- картофи - 500 г
- зелен фасул - 1 буркан
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 глава
- чубрица
- черен пипер
- червен пипер
- дафинов лист
- доматено пюре - 2 с.л.
- олио
- сол
Омесете каймата с ориза, щипка сол, малко чубрица и щипка черен пипер. Оформете малки кюфтета и ги оваляйте в брашно. Сложете на котлона тенджера с вода и щом заври пуснете внимателно кюфтетата.
Варете до готовност. В друга тенджера в малко мазнина запържете нарязан лук и добавете нарязаните картофи и морков. Запържете докато картофа леко промени цвета си.
Сложете 1 с.л.брашно, разбъркайте и прибавете червения пипер, като не спирате да разбърквате. Прибавете изцедения зелен фасул.
Взимайте с черпак от бульона, в който са се варили кюфтетата, и сипвайте в тенджерата при картофите, като не спирате да разбърквате докато покрие продуктите. Щом ястието отново заври добавете доматеното пюре и сварените кюфтета.
Посолете на вкус и овкусете с чубрица и един дафинов лист. Варете на слаб огън до готовност на зеленчуците.