- яйца - 2 бр.
- захар - 150 г
- брашно - 140 г
- вода - 1 с.л.
- ванилия - 1 бр.
- бакпулвер - 1 ч.л.
- мус крем
- кисело мляко - 4 с.л. с връх
- течна сметана - 100 г
- пудра захар - 1 с.л.
- жълта боя - за сладкиши, на върха на ножа
- сиропиране
- захарен сироп - 15 с.л. вода и захар
- поръсване
- орехи - или шамфъстък
В купа се разбиват яйцата със захарта и една лъжица вода. Разбива се поне 5 минути с миксер докато побелее сместа. Добавя се брашното, пресято с бакпулвера и ванилията, разбърква се на кексова смес.
Сипва се върху хартия за печене в малко тавичка 22 -24 см. Печем блат до суха клечка в загрята на 180 градуса фурна. Изважда се върху решетка да се охлади.
Приготвя се мус кремът, като се смесва сладкарска сметана и пудра захар. Киселото мляко прибавях лъжица по лъжица и разбивах с миксера да се получи кремът. За оцветяване ползвах боя на прах, която разтворих в лъжица кисело мляко и прибавих в крема.
Охладеният сладкиш се сиропира със захарен сироп, сварен за 4-5 минути.
С пош се шприцоват розички и поръсваме по края със смлени орехи. Охладете и хапнете. Може да се сиропира с повече сироп, но на мен така ми харесва. Да ви е сладко!