- сладко от праскови - 1 ч.ч.
- вода - 200 мл
- захар - 100 г
- олио - 5 с.л.
- ванилия - 1 бр.
- брашно - 2 ч.ч.
- сода за хляб - 1 ч.л.
- орехи - 1 с.л. смлени
- пудра захар - за поръсване
В купа се сипва топла вода, добавя се захар и сладко по избор. Моето е нарязано на парчета, така че ако искате, нарежете плодовете на малки кубчета. С вилица се разбърква да се разтопи захарта.
Прибавя се олио, ванилията, смлени орехи. Смесва се сода за хляб с брашното и се пресява в купата. С лъжица се смесват всички продукти на каша.
В тавичка с диаметър 24 см, намазана с олио и поръсена с брашно, се сипва кексовата смес и отгоре се заравнява. Печем в загрята фурна на 180 градуса около 40 минути.
Проверка с клечка за зъби да няма тесто по нея, ако има оставете още 5 минути докато излезе суха. Изважда се върху решетка малко да се охлади и прехвърляме в чиния.
Поръсва се с пудра захар, нарязваме на парчета и хапваме кекса с кисело мляко. Наистина е сполучлив и е много вкусен.