• чушки - 1/2 кг червени/зелени
• лук - 2 глави големи стар
• бамя - около 3 шепи, прясна
• зелен фасул - около 2 шепи, може и замразен
• грах - консерва, малка
• картофи - окол 1 кг
• тиквичка - 1 бр.
• патладжан - 1/2 парче от цял
• моркови - 2 до 3 бр.
• домати - 1 консерва от 400 г
• сол
• черен пипер - на зърна
• червен пипер - по желание
• зехтин - в повече количество
• вода - под зеленчуците
• магданоз - за поръска

Всички зеленчуци се почистват, измиват и нарязват на парчета.

Лука го наситнявам в блендер за около 20 сек и го добавям.

Поставят се в гювеча за печене, разбърква се с ръце до хубаво комбиниране, залива се със зехтин и вода под зеленчуците, затваря се с капак и се пече на 170 градуса за около 1 и 1/2 ч.

Накрая на печенето отхлупвам капака, за да се зачерви приятно отгоре.

Поръсвам с наситнен магданоз.

Сервирам.

Източник: Българска кухня

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Моят постен гювеч на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.