• чушки - 7 бр. червени
• чушки - 3 бр. жълти
• овче сирене - 300 гр., добре узряло
• чесън - 3 скилидки
• домати - 1 бр., розов, по - малък
• авокадо - 1 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• сусамово олио - 4 с.л.
• сол - на вкус
• люти чушки - по желание

Пиперките измиваме, подсушаваме и изпичаме в чушкопек или на огън. Техният вкус е най-добър от тези, запичани във фурната или пък с газова горелка.

Поставяме ги в съд с капак, за да се задушат. Обелваме и почистваме от семенната част. Блендираме на пулсации, за за получим желаната консистенция.

Към тях прибавяме стритите с малко сол скилидки чесън, авокадото, домата, предварително почистен от семена, нарязания на ситно магданоз и растителната мазнина, която прибавяме на струйка.

Изсипваме сместа в купа и към нея прибавяме овчето сирене, настъргано на ситно ренде.

Пастета мажем на филийки, които поръсваме със запечен сусам по желание.

Аранжираме със стръкче магданоз и резенчета люта чушка за любителите на пикантната кухня.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Пастети . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Моят чушков пастет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.