• телешко месо - 800 г
• картофи - 3 бр.
• домати - 1 - 2 бр.
• лук - 1 голяма глава
• целина
• масло
• сол
• черен пипер - на зърна
• магданоз

Месото, нарязано на по-едри парчета, се слага да се вари заедно със кокала и малко сол. След сваряване се обезкостява и реже на по-малки кубчета. В бульона се добавят нарязаният на едро лук, морковите на дребни кубчета, целината и черния пипер. Аз лично добавям 2-3 с.л масло в бульона, придава ми по приятен аромат.

Така бульонът ври около 15 минути, след което добавяме картофите, които сме нарязали на едри парчета и доматите. Може да добавите магданоз по желание. Телешкото ври до омекване на картофите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Моето телешко варено е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.