• телешко месо - 500 г
• зехтин - 4 - 5 с.л.
• лук - 1 глава
• моркови - 4 - 5 бр. бейби
• чушки - 1 бр. червена
• домати - 1 бр. на кубчета
• картофи - 3 бр. средно големи
• целина - дръжки
• черен пипер - на зърна
• черен пипер - млян
• сол

Телешкото месо нарязвам на парчета, заливам със студена вода и кипвам. Препенвам, прецеждам бульона и варя мръвките в тенджера под налягане за около 40 минути.

През това време в друга тенджера с малко зехтин задушавам 1 глава кромид лук, нарязан на едро бейби моркови, 1 червена чушка, 1 домат на кубчета и 3 средно големи картофа.

Когато зеленчуците омекнат, заливам с бульона, добавям дръжки от целина и няколко зърна черен пипер, като оставям да ври на слаб огън до готовност.

Към края прибавям телешкото месо, оставям да поври още 10 минути и овкусявам със сол, млян черен пипер и нарязани на ситно листа от целина.

Поднасяме готовото телешко варено, докато е още топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Варено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Моето сполучливо телешко варено е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.