• краве мляко - 5 л
• мая за сирене - 1 к.л.
• калций - 5 капки
• кисело мляко - 5 с.л.
• сол - 1 ч.л. по желание
• За съхранение
• вода - 1 в.ч.
• сол - 1 ч.л.
• лимонена киселина - 1 к.л.

Слагате млякото в голяма тенджера и слагате на котлона на среден огън да се свари. С термометър измервате - трябва да достигне около 38 градуса, когато достигне тая температура, снемате от котлона.

В малка купа слагате киселото мляко, мая за сирене и калций, разбърквате хубаво и сипвате сместа в тенджерата и пак разбърквате.

Сипвате сместа в тензух и оставяте да престои така около два часа да се изцеди водата. После слагате сиренето на чиния, режете на четири парчета и посолявате, ако искате.

Ако искате домашното сирене да е твърдо и да издържи много време, правите в една кутийка смес от 1 чаша вода, сол и лимонена киселина и оставяте сиренето вътре.

Така това сполучливо домашно сирене се запазва дълго време.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Моето сполучливо домашно сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.