- овесени ядки - 80 г фини
- слънчогледови семки - 80 г сурови
- тиквени семки - 80 г сурови
- сусам - 80 г
- мед - 6 - 7 с.л.
Нагрява се тиган с незалепващо покритите. В него на сухо се запича сусамът, докато придобие цвят. Разбърква се от време на време с дървена лъжица. Изсипва се в купа и се оставя на страна. В тигана се запичат овесените ядки за 3 минути. Добавят се слънчогледовото и тиквеното семе.
Разбъркват се добре и се запичат за още 6-8 минути, докато придобият лек цвят. В тигана при другите ядки се връща сусамът, разбърква се и се оставя на котлона за още 1 минута. Ядките се изсипват в купа. Докато са топли се добавя медът и се обърква хубаво. Малка тавичка ( 24X18см) се застила с хартия за печене.
Изсипват се ядките и се заглаждат. Отгоре също се покриват с парче хартия за печене. Като се използва плосък предмет с размерите на тавата (малка дървена дъска), ядките се пресоват, така че да се получи плътна маса. Оставят се да стегнат за 1 час.
Пресования блок се обръща върху дъска за рязане, отделя се хартията и се нарязва на квадрати или правоъгълни парчета.