- захар - 2 ч.ч.
- брашно - 2 ч.ч.
- какао - 3/4 ч.ч. качествено
- за блатовете
- бакпулвер - 20 г
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- сол - 1 ч.л.
- яйца - 2 бр.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- олио - 1/2 ч.ч.
- ванилия - 2 бр.
- вода - 1 ч.ч. гореща
- за крема
- масло - 375 г меко
- пудра захар - 3 ч.ч.
- какао - 2/3 ч.ч.
- течен шоколад - 200 г
- ванилия - 1 бр.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- за намазване
- сладко - 150 г череши
- за украса
- плодове
- бита сметана - 200 г
- за поръсване
- шоколадови пръчици - 100 г
За блатовете ви трябват две форми с еднакви размери- 24, 26 см. Пресейте сухите състави в купа. Яйцата разбийте с олиото и млякото. Сипете тази смес при сухите състави, добавете водата и разбъркайте с дървена лъжица до хомогенна смес.
Намажете формите с малко олио и разделете получената смес в двете форми.
Печете на 180 градуса за 35 мин до суха клечка, извадете, сложете върху метална скара и охладете. За крема разбийте в купа маслото с пудра захар и какао.
Сложете ванилия, течния шоколад и млякото. Разбийте до получаване на крем.
Сложете един блат върху чиния, намажете със сладко от череши, сложете половината крем, покрийте с другия блат, намажете с останалото сладко и намажете с останалия крем, като покриете и страните и.
Оставете в хладилник да стегне. Извадете поръсете с шоколадови пръчици и декорирайте със бита сметана и плодове.