• яйца - 3 бр.
• захар - 2 ч.ч.
• лимони - 1/2 бр. кората
• олио - 1/2 ч.ч.
• лимонада - 1 ч.ч.
• брашно - 3 ч.ч.
• бакпулвер - 1 бр.
• краве масло - за намазване на формата
• стафиди - 1 малка шепичка

В купа пресейте брашното и бакпулвера, разбъркайте.

В друга купа чукнете яйцата и добавете захарта и настърганата кора на лимона, разбийте много добре до пухкав крем. Прибавете олиото на тънка струйка и разбивайте с миксера, докато получите смес като майонеза.

Налейте лимонадата и разбъркайте, добавете брашното на етапи, тук бъркането става с шпатула до еднородна пухкава смес.

Намажете кръгла форма за кекс с масло и закрепете стафидите с него по дъното и стените ѝ.

Излейте сместа отгоре и поставете формата в студена фурна. Включете фурната на 180 градуса и печете за около 35 минути до готовност, като проверявате за нея с дървена клечка за зъби.

Освен че е много пухкав, е и много вкусен!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Много пухкав кекс в кръгла форма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.