• люти чушки - 2 кг червени
• чушки - 1 - 2 кг сладки червени
• чесън - 300 г
• захар - 300 г
• олио - 300 мл
• сол - 1 с. л.
• аспирин - 6 бр.

Лютите чушки се почистват само от дръжките и се оставят със семената. Сладките чушки се изтърбушват.

Двата вида се измиват хубаво. Чесънът се почиства от люспите. Трите съставки: люти и сладки чушки, заедно с чесъна, се смилат.

Много добре става с помощта на машинка за мелене на месо. Когато всичко е смляно се добавят захарта, олиото и солта.

Всичко се разбърква добре, но задължително с дървена бъркалка! Накрая аспирините се стриват и се добавят при чушките. Отново се разбърква с дървената лъжица.

Така сместа престоява 48 часа, като през 5- 6 часа или когато се сетите, но поне 5 пъти, се разбърква.

След 48 часа е готово за консумация. Може да се напълни в бурканчета за зимата. Бурканите не се варят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Много лют сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.