• студена вода - 1750 мл /около 7 чаши/
• ориз - 222 г или 1 ч.ч. жасминов
• канела - 1 пръчка
• прясно мляко - 250 мл или 1 ч.ч.
• кондензирано мляко - 340 мл или 1 1/4 ч.ч. неподсладено
• кондензирано мляко - 580 мл или 1 3/4 ч.ч. подсладено
• канела - на прах
• лимонова кора - настъргана
• стафиди - по желание

Оризът и пръчката канела се слагат в тенджера с дебело дъно и се залива със студената вода. Оставя се на силен котлон, докато заври, и след това температурата се намалява до къкрене за около 18 максимум до 20 мин.

Ако все още е останала вода, тя се изцежда през цедка. Оризът се връща обратно в тенджерата и се добавят видове мляко.

Поставя се на тих огън да заври за около 16-17 мин, като периодично се разбърква, за да не захване на дъното.

Сваля се от котлона и се разпределя в купички. Отгоре се поръсва настъргана лимонова кора и по желание се добавят стафиди.

Източник: кулинарен блог на Мария Митева

Забележка: Чаша - 250 мл.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мляко с ориз по португалски от моята кухня е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.