• ориз басмати - 1/2 ч.ч.
• прясно мляко - 4 - 5 ч.ч.
• кафява захар - 3 с.л. или на вкус
• бадеми - 50 г
• стафиди - 50 г
• ванилия - 1 ч.л. ( може да се ползва и розова вода )
• кардамон - 3 - 4 зърна ( или няколко щипки на прах)
• канела - 1 щипка
• шафран - щипка

Оризът се измива до бистра вода, залива се с 1 чаша вода, колкото да го покрие, и се оставя за 1 час.

Бадемите се заливат с вода и се оставят за 1 нощ.

След това време бадемите и стафидите са заливат с гореща вода, на бадемите се отстранява ципата и част от тях се нарязват на парчета. Стафидите се изцеждат.

Млякото се сгорещява, добавя се ванилията, захар, шафран, канела, кардамон и оризът. Вари се до крем на силно умерен котлон да къкри при непрекъснато разбъркване. Сместа трябва да прилича на каша.

Когато е напълно готов, се прибавят бадемите и стафидите. Разпределя се в купички.

Отгоре се украсява с цели бадеми.

Източник: Любими готварски рецепти - Ориз по индийски - kheer

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мляко с Ориз по Индийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.