• прясно мляко - 1.5 л
• ориз - 125 г кръгъл, с нишесте
• захар - 9 с.л.
• сметана - 200 мл течна 30 - 34 % масленост
• канела

Сипвам прясното мляко в тенджера и го кипвам. Като почне да ври, сипвам ориза, задължително избирам хубав кръгъл ориз, който пуска нишесте, не дълъг, не басмати, не ориз за паеля.

Варя на слаб огън, като разбърквам много често. И така до пълното увиране на ориза, което отнема около 25 минути.

След това слагам захарта и варя, докато започне да се сгъстява, това значи, че оризът е усвоил захарта. Отнема около 15-20 минути.

Като се сгъсти със захарта, слагам 200 мл течна сметана и варя още 20 минути на тих огън, докато стане на млечен крем.

Сутляшът се сгъстява още, но не бива да е много гъсто, защото като изстине, се стяга пак.

Така че преценявам, като изстине, да бъде хубав нежен кадифен крем с ориз.

За нас млякото с ориз и сметана е перфектно така по моя начин и с канелата е направо чудесен!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти Сутляш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мляко с ориз и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.