• телешко месо - 400 г млечно (нарязано на хапки)
• картофи - 300 г
• лук - 1 средна глава стар
• моркови - 2 бр.
• целина - 1/2 стрък
• доматен сос - 50 г свеж сос за пица
• корени за супа - 2 щипки сушени
• риган - 2 щипки
• мащерка - 2 щипки
• сол - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/ 2 ч. л. смлян
• пушен червен пипер - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 2 щипки микс от зърна
• бяло вино - 50 мл сухо
• зехтин - 3 с. л.
• магданоз - за поръска

Фурна - 180 градуса. Голям плик за печене във фурна.

Телешкото месо се почиства от всякакви жилки и дребни мазнини. Измива се под течаща вода, подсушава се. Слага се в плик за печене.

Свежите зеленчуци се почистват и се нарязват, морковите на клинове, лукът на две парчета, целината се наситнява, картофите се нарязват на големи парчета. Всичко се изсипва при месото.

Добавят се всички допълнителни подправки по рецептата, залива се със сос за пица (този сос е публикуван в рецептите на Готвач. БГ под името Сос за пица), добавя се виното, а отгоре се завършва с мазнината.

Затваря се пликът и се смачква между дланите. Поставя се в съд за печене.

Пече се на 180 градуса за около 90 минути. Времето за печене се отбелязва, след като заври течността.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Млечно телешко месо със зеленчуци в плик на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.