Киселото мляко оставяме да се отцеди.
Когато е готово, разбиваме с олио, като наливаме на струйка и разбъркваме непрекъснато.
Прибавяме настъргани яйца и сиренето, което също е настъргано.
Към сместа се прибавят и нарязани на ситно кисели краставички.
Украсяваме салатата с маслинки и пресен магданоз.