• грах - 100 г пресен
• чедър - 100 г
• моркови - 1 бр.
• тиквички - 1 бр., малка
• картофи - 1 бр.
• сметана - 125 мл
• червена киноа - 1/2 к.ч. сварена
• масло - 30 г
• зелен лук - 2 стръка, бялата част
• целина - 2 с.л., настъргана
• сол
• черен пипер
• фенел - 1/4, малка глава
• фенел - зелената част, за аранжиране

В подходяща тенджера кипваме 1.200 мл. вода или зеленчуков бульон. Зеленчуците - морков, картоф, тиквичка нарязваме на кубчета.

Целината и фенела настъргваме на едро ренде или блендираме. Лука нарязваме на ситно. Поставяме ги във водата, заедно с граха, маслото и солта.

Варим на умерен огън 25 минути, до пълното омекване на зеленчуците. Накрая добавяме сварената киноа.

В малка касерола наливаме сметаната. Към нея прибавяме настърганото сирене Чедър.

Загряваме сместа, докато сиренето се разтопи. Връщаме ги в тенджерата и варим още 5 минути.

Поднасяме топла, с накъсани зелени стръкчета фенел.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Млечна зеленчукова супа за деца с чедър и киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.