• кисело мляко - 1 1/2 ч.ч. разбито
• брашно - 4 с.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л. лют
• куркума - 1/2 ч.л.
• сол - на вкус
• чушки - 2 - 3 бр. зелени (люти), ситно нарязани
• зехтин - 4 с.л.
• люти чушки - 4 бр. сушени (червени)
• кимион - 1 ч.л. семена
• чесън - 3 скилидки (счукан)
• джинджифил - 1 парче пресен
• къри - 3 - 4 листа
• кориандър

Смесете млякото с брашното, червения пипер, куркумата и солта. Разбъркайте добре. След това ги прецедете и ги сипете в тенджера. Прибавете зелените люти чушки и оставете супата да се вари за около 10 минути, като разбърквате от време на време. Внимавайте супата да не изкипи.

Загрейте зехтина в тиган и изпържете вътре остналите подправки, чесъна и джинджифила. Пържете, докато сушените чушки станат черни на цвят.

Изсипете ги в върху млечната супа, покрийте с похлупак и оставете да престои така около 5 минути на изключен котлон. След това включете отново котлона. Разбъркайте и оставете супата да поври още 5 минути.

Сервирайте млечната супа гореща, гарнирана с листа кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Млечна супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.