• тиквички - 2 - 3 бр., млади, крехки
• лук - 1 глава, кромид
• моркови - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• олио - 4 - 5 с.л.
• ориз - 1/2 к.ч.
• вода - 1, 5 л
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 1 к.ч.
• черен пипер - смлян
• сол
• магданоз - за поръсване

Тиквичките се измиват и се нарязват на кубчета. Лукът и морковът се обелват и нарязват на дребно.

В тенджера се изсипва олиото, добавят се поетапно лук, морков и тиквичките. Зеленчуците се поръсват с малко сол и се задушават до омекване.

Добавя се измитият и отцеден от водата ориз и едро нарязания чесън, разбърква се няколко минути и се налива топлата вода.

След като оризът се свари напълно, супата се отстранява от огъня. От нея се отделя малко в купичка, изчаква се леко да поизстине и сме смесва с разбитото кисело мляко и яйце. Готовата застройка се изсипва в супата при непрекъснато бъркане.

Супата от тиквички се подправя със сол и черен пипер на вкус и се поднася поръсена с магданоза.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Млечна Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Млечна супа с тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.