• моркови - 2 връзки млади моркови
• брашно - 1 с.л.
• масло - 4 - 5 с.л.
• прясно мляко - 1 - 1и1/5 ч.ч.
• магданоз - 2 - 3 стръка
• черен пипер
• сол

Изчистете хубаво две връзки млади моркови и ги пуснете да врят в около 2 - 2, 5 литра подсолена вода. Когато поомекнат, ги извадете с решетъчна лъжица.

Сложете в тиган 3-4 лъжици масло, когато маслото загрее добавете брашното и енергично разбъркайте. Разредете постепенно с гореща вода от морковите. Оставете я да ври на котлона на умерен огън.

Нарежете морковите на дребни кубчета и ги запържете за кратко с остатъка от маслото. Добавете ги към разредената брашнената запръжка и оставете супата да поври още 10-15 минути. Подправете с черен пипер на вкус.

Малко преди да изключите супата налейте прясното мляко и разбъркайте. Поднесете я наръсена със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Млечна супа от млади моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.