- блат
- бисквити - 200 г Закуска
- масло - 125 г разтопено
- ванилия
- крем
- кисело мляко - 400 г гъсто
- заквасена сметана - 4 с. л.
- сладкарска сметана - 100 мл
- захар - 5 - 6 с. л.
- желатин - 2 бр.
- бисквитки - 4 бр. Орео
- ягоди - 1 купа пресни
- мента - листа за украса
Бисквитите се натрошават на ситно с точилка или се смилат и сипват в купа. Добавя се разтопено масло и ванилия с аромат на ром, разбърква се и с лъжица се притиска към дъното на тавичка със свалящи стени. Печем блата на 180 градуса за 10 минути и охлаждаме.
В касерола се разбива с миксер киселото мляко, заквасена сметана и захарта. Отделно се разбива сладката сметана до меки връхчета и сипваме в киселото мляко, прибавят се и парченца от нарязани ягоди.
Приготвя се един желатин по указание на опаковката, като се разбърква с 4 с. л. студена вода, оставя се да желира, после се разтопява за 15 секунди в микровълновата, леко се охлажда и сипваме в крема. Разбърква се добре и сипваме отгоре блата.
Бисквитките Орео се начупват на парченца и се набождат в крема, после отгоре се минава с вилица да се скрият. Останалите ягодки се нарязват на парченца и с тях се украсява чийзкейкът във формата на цвете.
Приготвя се втория желатин по същия начин, като се разтопи с четка се намазват ягодите, за да запазят свежия си вид.
Оставя се в хладилник да стегне поне 4 часа, ако бързате може и във фризер, но после оставете във хладилника. Сваля се рингът, поставя се в чиния. Поднасяме украсен отгоре с листа мента. Да ви е сладко!