• зеле - 2 глави младо
• моркови - 2 бр.
• праз - 1 стрък, само бялата част
• сметана - 250 мл
• олио - 6 с.л.
• галета - 1/2 ч.ч.
• кашкавал - 100 г
• чесън - 2 скилидки
• яйца - 2 бр.
• сол - 1 щипка

Празът се нарязва на тънки кръгчета. Морковите се настъргват на едро. Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на едро. Чесънът се реже на ситно.

В загрято олио се пържат морковите и празът за 3 минути. Свалят се и се охлаждат. Добавя се чесънът, галетата и сметаната. Връща се на котлона и се задушава 3 минути. Добавят се яйцата и сместа се сваля от котлона.

Горните листа на зелето се махат. Всяка глава се реже на четвъртинки. Запържват се в останалото олио по 3 минути от всяка страна. В тава, намазана с мазнина, се слагат четвъртинките зеле и се покриват със зеленчуковата смес. Поръсват се с кашкавал и се пекат 20 минути на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Младо зеле, печено със сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.