- чесън - 1 глава
- домати - 4 - 5 броя, може от консерва
- колбас - по избор кренвирши, бекон, шпек, варена наденица и т.н.
- сирене - 100 г
- яйца - 3 - 4 броя
- червен пипер - 1 ч.л.
- девесил - сух и пресен
- сол
Ястието се консумира направо от тигана, така че сами преценете колко голям да е тиганът - съответно и продуктите.
В подходящ тиган се изпържва 1 глава скълцан чесън, добавят се червеният пипер и веднага доматите, нарязани на дребно.
Разбърква се добре, посолява се съвсем леко, защото ще сложим и сиренето. Желаният колбас се нарязва на хапки и се пуска вътре.
Яйцата се счукват така, че да потънат едно до друго. Сиренето се реже на малки квадратчета и се пускат около яйцата внимателно. Поръсва се обилно с девесил/лющян, по възможност пресен.
Комбинацията девесил и чесън е невероятна. Сложете капак на ястието и го оставете да къкри на бавен огън, докато яйцата се забулят.
Оставете дървена дъска на средата на масата и сложете топлия тиган с миш-маша.