• олио - 3 с.л.
• лук - 1 малка глава
• червени чушки - 1 бр.
• моркови - 1/2 сварен
• домати - 2 бр.
• магданоз
• сол - на вкус
• черен пипер
• яйца - 4 бр.
• сирене - 100 г натрошено

Нарязват се измити зеленчуци, лук на ситно, чушка на лентички, сварен морков на парченца, домати се рендосват на едро ренде.

В купа се разбиват яйца, добавят се натрошено сирене и се разбъркват добре.

В малко тиганче се загрява олио, запържваме лук, чушка, докато сменят цвета си.

Добавя се нарязан сварен морков, настъргани домати, разбърква се и овкусяваме със сол и черен пипер.

Оставя се на умерен огън да изври водата, разбърква се с дървена лопатка.

Когато се образува пътечка по дъното на тигана, както при лютеницата.

Сипваме яйчената смес и от краищата се събират към средата, докато яйцата се сготвят.

Миш-машът сваля се от котлона и сервираме поръсен с магданоз и люта чушка.

Този миш-маш със зеленчуци е лесна и бърза вечеря за двама!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Миш Маш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миш-маш със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.