• патладжани - 1 бр.
• лук - 1 глава
• чушки - 1 бр. зелена
• домати - 150 г от консерва
• белтъци - 5 бр.
• копър - 3 стръка
• черен пипер - 2 щипки
• сол
• зехтин - 3 - 4 с.л.

В дълбок тиган с незалепващо покритие загряваме зехтина и прибавяме нарязани на шайби пипер и лук.

Затваряме с капак и задушаваме на лек огън за 3-4 минути, докато омекнат. Прибавяме и патладжана, който първо разрязваме на две по дължина и после всяка половина на тънки полукръгчета.

Задушаваме още 2-3 минути и прибавяме доматите, една кафена чаша вода, черен пипер, копър и сол и отново задушаваме за още 2-3 минути.

Остава още само една минута да прибавим и разбъркаме заедно с белтъците и диетичната ни вкусна храна е готова. Жълтъците запазете за някоя друга рецепта, защото в тази нямат място!

Топло или охладено, насладете се на това ястие, придружено само с чаша вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миш маш с патладжани и белтъци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.