- яйца - 2 бр. без един жълтък
- лимонада - топла 200 мл
- захар - 200 г
- мая - 30 г
- сол - щипка
- лимонова кора
- разтопена мас - 4 с.л.
- брашно - 800 г
- стафиди
- захар
- сусам
- захарни пръчици - цветни
Активира се маята, като се разбърква в топлата лимонада. Сипва се в брашното, добавят се яйцата, захарта, разтопената мас, щипка сол, настъргана кора лимон, разбърква се добре с вилица и замесваме тесто, да не лепне.
Оставя се да втаса на топло 40 минути.
Късат се топчета тесто и оформяме на лента, поставят се стафиди, завиваме на рулце и връзваме по показания начин на снимката, защото е трудно се обясни.
От дълги фитили се оформят две венчета, в средата се поставя топче от алуминиево фолио, оформяме зайче от сплетен фитил, за глава се оформя топче леко издължено и с ножица се реже за уши.
Набождаме стафиди, намазваме с жълтък и поръсваме с захар, цветни пръчици.
Печем върху хартия за печене в умерена фурна 170°C до златисто.
Вкусен Великден!