• За кюфтетата
• кайма - 500 г
• лук - 1 глава
• галета - 100 г
• хляб - 1/2 филийка
• сол - на вкус
• чубрица - на вкус
• червен пипер - на вкус
• черен пипер - на вкус
• яйца - 1 бр.
• За Бешамел
• прясно мляко - 800 мл
• брашно - 4 с.л.
• олио - 20 мл
• масло - 50 г
• топено сирене - 150 г
• индийско орехче - на вкус

В купа се слага каймата, чуква се яйцето, добавя се хлябът, предварително накиснат във вода, както и всички останали съставки. Омесва се хубаво и се оформят малки кюфтенца, които се подреждат в тава с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса до готовност.

През това време в тенджера се загрява олиото, поставя се маслото и се оставя да се разтопи. Щом е готово, се добавя брашното и се пържи, докато замирише на пържено брашно.

След което се добавя млякото и се бърка до сгъстяване. Щом заври, към соса се добавя топеното сирене, индийското орехче и подправки на вкус.

Готовите кюфтенца се охлаждат леко и се поставят в чиния върху соса, отстрани може да се аранжира с маруля и да се поръси със сух босилек.

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миникюфтенца със сос Бешамел и топено сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.