- кори за баница - 2 бр. Одрински
- тиква - 300 г
- орехи - 100 г натрошени
- захар - 3 с.л.
- мед - 2 с.л.
- какао - 1 с.л.
- лимонова кора - от 1/2 лимон
- олио - 2 с.л.
- масло - 40 г
- олио - за тигана
- мед - за декорация
- течен шоколад - за декорация
Тиквата се почиства и настъргва. В подходящ тиган слагаме да се загреят олиото и маслото и след това сипваме да се задушава настърганата тиква.
Често разбъркваме и след като тиквата омекне, прибавяме меда, захарта, орехите, какаото и настърганата кора от лимон, разбъркваме за още 5 минути и махаме от огъня.
Оставаме тиквата да поизстине, през това време си приготвяме корите. Корите се разрязват така че да се получат 6 парчета от всяка (общо 12).
След като плънката е поизстинала, слагаме на котлона да се загрее тиган, вземаме с лъжица по малко от плънката, слагаме в парченцата кори и завиваме, мажем тигана с малко олио и слагаме завитите тиквеничета да се пекат.
След като се изпекат от едната страна обръщаме от другата. Готовите тиквеничета заливаме с тънка струя течен шоколад и мед.