• за соса
• гъби - 300 г
• олио - 1 к.ч.
• заквасена сметана - 200 г
• брашно - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• за палачинките
• яйца - 2 бр.
• сол - щипка
• вода - 2 ч.ч.
• брашно - колкото поеме за гъсто палачинково тесто

Измитите и нарязани гъби задушете в мазнината. Добавете сметаната, разбита с 1 ч.ч. вода. Овкусете със сол.

Бъркайте до хомогенизиране и преди да свалите съда от котлона, добавете брашното, разтворено с малко вода. Бъркайте постоянно до сгъстяването на соса. Поръсете черен пипер.

Пригответе палачинковото тесто, като разбийте яйцата, добавете водата и прибавяйте на порции брашното до получаването на необходимата гъстота. Добавете щипка сол.

От готовото тесто изпечете мини палачинки. Наредете ги, полейте със соса и гарнирайте по ваше желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки Солени Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мини палачинки с гъбено-сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.